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Ci sono tre ragioni principali per cui la glicemia a 3 ore dal pasto è più alta rispetto a quella a 1 ora o a 2 ore dal pasto:

Motivo 1, alta percentuale di grassi e proteine negli alimenti

I tempi di digestione e di assorbimento variano notevolmente tra i diversi tipi di alimenti. Il riso raffinato e gli spaghetti vengono digeriti e assorbiti rapidamente e il picco glicemico arriva prima. Ma gli alimenti ricchi di grassi e proteine, come il brasato e l'hot pot, richiedono più tempo per essere digeriti e il picco glicemico arriva molto più tardi.

Secondo motivo: la digestione e l'assorbimento individuali sono lenti.

Ci sono sempre alcune persone digerire tasso più lento di altri, una ciotola di riso bianco persone comuni digerito in 1 ora, le fluttuazioni di zucchero nel sangue, nel "intestino lento" del corpo, può richiedere 2 ore per essere appena assorbito, se si tratta di una struttura più complessa del cibo, il tempo di digestione è ancora più lungo, è del tutto possibile che 3 ore dopo il pasto, 4 ore dopo il pasto è ancora nel stato di glicemia alta.

Causa 3: Alcuni farmaci ipoglicemizzanti

I consumatori di glucosio di tipo 2 assumono spesso compresse di acarbose (Baytril), carboplatino e altri farmaci inibitori dell'alfa-glucosidasi che inibiscono la funzione di assorbimento intestinale ritardato, che inibisce la velocità con cui i carboidrati vengono digeriti e assorbiti nell'intestino tenue, deprimendo il picco di glucosio postprandiale e prolungando anche il tempo di assorbimento.

Dalla vostra descrizione, la glicemia postprandiale di 1 ora della colazione e della cena è la più alta, mentre solo la glicemia postprandiale di 3 ore del pranzo sarà occasionalmente più alta della glicemia postprandiale di 1 ora e della glicemia postprandiale di 2 ore, quindi c'è un'alta probabilità che appartenga alla causa 1, cioè la proporzione di alimenti che possono prolungare il tempo di digestione e assorbimento è più grande nel cibo, come grassi, proteine, fibre alimentari e così via, è a volte più grande. Si raccomanda di adattare la struttura della dieta in modo appropriato e di misurare nuovamente la glicemia.

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Non si preoccupi troppo degli alti e bassi postprandiali, si vede che è una persona molto attenta, ed è consigliabile testare la glicemia normalmente, solo una volta al mattino. È normale avere alti e bassi nel corso della giornata, l'unica cosa da fare è fare esercizio fisico, controllare la dieta e prendere i farmaci in tempo.