Gli alimenti senza saccarosio sono davvero privi di zucchero?
Gli alimenti senza saccarosio sono davvero privi di zucchero?
Gli alimenti senza zucchero sono principalmente alimenti che non contengono saccarosio.Saccarosio: comunemente si usa lo zucchero granulato bianco, lo zucchero bianco, lo zucchero di roccia, lo zucchero di canna e così via.
Secondo le raccomandazioni dell'ultima edizione delle Linee guida dietetiche per i residenti in Cina:Non consumare più di 50 grammi di zuccheri aggiunti al giorno, ed è meglio mantenerli al di sotto dei 25 grammi.
Ma.L'elemento principale che influisce sulla glicemia sono i carboidrati. Gli alimenti senza zucchero sono carichi di carboidrati cheQuindi, ha ancora un effetto sulla glicemia.
Per sapere se un alimento è davvero privo di zuccheri, si può guardare il contenuto di carboidrati sulla scheda nutrizionale di un alimento:
Quali sono gli alimenti che contengono più carboidrati nella vita normale? Ve li elenco per vedere se ci sono alimenti che di solito ignorate:
(1) Cereali, patate e legumi: riso, avena, patate dolci, fagioli mung, fagioli rossi e vermicelli;
(2) Dessert: Foresta Nera, crostate all'uovo, torte alla crema, ecc;
(3) Verdure amidacee: carote, zucche, patate dolci, ecc;
(4) Dolci e bevande zuccherate: Coca Cola, Sprite, ecc;
(5) Vari prodotti lattiero-caseari: latte, yogurt, ecc;
(6) Marmellata e altre salse: marmellata, ketchup, bibimbap alla coreana, ecc.
Naturalmente.Se avete voglia di uno spuntino. Con un buon controllo della glicemia, gli spuntini senza zucchero sono migliori di quelli normali. Ma non mangiatene troppi!
Se avete domande, potete lasciarle nella sezione commenti e vi risponderò quando le vedrò.
La risposta è stata fornita dalla signora Song Mingyue, dietista registrata presso Microsugar.
Innanzitutto, secondo lo standard nazionale "Principi generali per l'etichettatura degli alimenti preconfezionati destinati a un'alimentazione speciale", il requisito per gli alimenti "senza zucchero" significa che il contenuto di zucchero degli alimenti solidi o liquidi non è superiore a 0,5 g per 100 g o 100 ml. Gli 0,5 g comprendono monosaccaridi (ad esempio glucosio, fruttosio, galattosio) e disaccaridi (ad esempio saccarosio, lattosio, maltosio, ecc.). La dolcezza degli alimenti senza zucchero deriva dagli edulcoranti. Il contenuto di zucchero deve essere conforme agli standard nazionali prima di poter apporre la dicitura "senza zucchero" sulla confezione.
Gli alimenti senza saccarosio, semplicemente, non contengono saccarosio, molti ingredienti degli "alimenti senza saccarosio", anche se non c'è saccarosio, ma si possono trovare parole come "sciroppo di glucosio", "maltodestrina". Il termine "glicemia" si riferisce alla quantità di zucchero presente nel sangue. Il termine "glicemia" si riferisce al glucosio presente nel sangue. Questi prodotti sono dichiarati "senza saccarosio", ma contengono glucosio, che è l'ingrediente che aumenta lo zucchero in modo più immediato, e maltosio (composto da due molecole di glucosio) e maltodestrina (un prodotto intermedio della scissione dell'amido, composto da alcune molecole di glucosio), che sono l'ingrediente che aumenta più rapidamente. Questo è molto pericoloso per i diabetici e fa aumentare la glicemia ancora più velocemente del saccarosio!
Pertanto, sia che si tratti di persone che soffrono di glicemia alta, sia che si tratti di persone che vogliono perdere grasso e dimagrire, dovrebbero cercare di scegliere alimenti etichettati come "senza zucchero".
Naturalmente, tutti gli alimenti devono essere consumati in quantità e la salute è la cosa più importante!
Spero che questo sia d'aiuto!
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