È vero che l'avena può combattere in modo significativo il diabete è un po' esagerato. Tuttavia, per i diabetici, l'avena è un alimento che fornisce un'alimentazione adeguata senza influire troppo sulla glicemia, il che la rende un alimento di base preferito dai diabetici.

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L'avena, nota anche come Avena sativa, Avena sativa e Avena belladonna, ha una lunga storia di uso medicinale in Cina. La medicina tradizionale cinese ritiene cheL'avena è di natura piatta e dolce, appartiene ai meridiani della milza e del fegato, con effetti di astringenza, arresto delle emorragie, fissaggio della superficie e arresto della sudorazione.Il Compendio di Materia Medica afferma che l'avena ha un effetto sull'intestino.

L'avena è anche un alimento salutare a basso contenuto di zuccheri e a basso indice glicemico. Vediamo quindi quali sono i nutrienti presenti nell'avena e i benefici per la salute che apportano all'organismo.

I. Composizione nutrizionale ed effetti sulla salute dell'avena

1. Proteine:Il contenuto proteico dell'avena è di circa il 16%, il più alto di tutte le colture di cereali.Contenuto proteico più elevatoIl. Il modello degli aminoacidi è vicino a quello del corpo umano, può essere assorbito meglio, può promuovere efficacemente la crescita e lo sviluppo del corpo umano e mantenere le normali funzioni fisiologiche.
2. Fibra alimentare:L'avena è ricca di fibre alimentari, in particolareβ-Glucano. Il beta-glucano dell'avena ha molti gruppi attivi superficiali che possono adsorbire e chelare il colesterolo, gli acidi biliari e le sostanze tossiche e nocive nel tratto intestinale. Inoltre, il beta-glucano dell'avena può ritardare l'assorbimento del glucosio da parte dell'organismo, regolando così l'equilibrio glicemico. La fibra alimentare può anche migliorare la flora intestinale, favorendo la defecazione.
3. Grasso:L'avena ha un elevato contenuto di grassi, circa il 6%, per lo più acidi grassi insaturi. L'acido linoleico contenuto nell'avena è utile per la protezione cardiovascolare.
4. Vitamine e minerali:L'avena è ricca di vitamine e minerali, in particolare di vitamine del gruppo B. È anche ricca di calcio, magnesio, ferro, manganese, zinco, potassio e fosforo.
5. Bioattivi:L'avena contiene saponine, alcaloidi, acidi fenolici e molti altri principi attivi. Può svolgere diverse funzioni, come quella antiossidante e di prevenzione dell'invecchiamento.

In secondo luogo, il consumo di avena previene

L'avena di cui sopra è a base di cereali, un cereale naturale che non è stato trasformato per l'alimentazione. Invece della farina d'avena e dell'avena istantanea vendute oggi nei supermercati. Il valore IG della farina d'avena di riso è inferiore a 30, quindi appartiene agli alimenti a basso IG e ha un impatto minore sulla glicemia, il che la rende un'ottima scelta per i pazienti diabetici. La farina d'avena lavorata, invece, ha un valore IG più alto e l'effetto sulla glicemia aumenta.

Quindi, come fanno i diabetici a mangiare l'avena per essere sani? Per darvi una raccomandazione, è necessario che il riso d'avena sostituisca parte del riso raffinato e della farina bianca, oltre ad altri cereali grossolani e fagioli, fatti di cereali e riso. Entrambi possono essere un ottimo controllo della glicemia, ma anche aumentare il senso di sazietà, ma anche integrare i nutrienti.

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Il nulla è la migliore medicina.