La dietista Sugar è qui per rispondere alle vostre domande.

I diabetici possono mangiare vermicelli, ma non troppo. I vermicelli sono generalmente lavorati con patate dolci, patate come materie prime e fatti di seta o strisce di prodotti in polvere, i più fini sono chiamati ventagli. Ci sono anche luoghi in cui i vermicelli sono fatti con farina di fagioli mung, farina di mais, sorgo. I vermicelli sono ricchi di carboidrati, fibre alimentari, proteine, niacina, calcio, magnesio, fosforo e altri minerali, più nutrienti del riso e degli spaghetti che spesso mangiamo, e il tasso di acidità glicemica è leggermente più lento.

I vermicelli hanno un buon legame con il sapore e possono assorbire il sapore della zuppa, quindi sono molto adatti per zuppe e hotpot. Gli amanti dello zucchero dovrebbero mangiare i vermicelli come alimento base. Il contenuto calorico dei vermicelli è quasi uguale a quello del riso, che è relativamente alto, quindi è meglio non mangiare riso o altri alimenti base dopo aver mangiato i vermicelli. Non mangiare mai i vermicelli come piatto unico, come le formiche sull'albero, i germogli di fagioli fritti, i vermicelli con le uova strapazzate, mangiando di conseguenza meno riso, altrimenti è facile che si verifichi un aumento postprandiale della glicemia.

Gli amanti dello zucchero ricordano questa frase, tutto può mangiare, ma non mangiare nulla, cogliere la quantità di cibo, non c'è nulla che non possiamo mangiare persone zucchero. Per aiutarvi a scegliere meglio gli alimenti, potete inviare un messaggio privato alla parola chiave "glicemia" per ottenere un elenco completo dei vari tipi di alimenti con indice glicemico, in modo da sapere cosa è adatto per mangiare, cosa non è adatto per mangiare a colpo d'occhio.

Spero che la risposta di Sugar possa aiutarvi, altre domande sulla dieta per diabetici vengono da Sugar Oh!

I vermicelli appartengono agli alimenti amidacei, l'amido aumenta velocemente lo zucchero, possono essere consumati con moderazione, ma contano come alimento di base, non possono essere trattati come un piatto, sui vermicelli per mangiare torta di pane al vapore.

L'amido si riferisce ad alimenti ricchi di carboidrati come il riso, il mais e il grano, oltre a ortaggi a radice come patate, patate dolci, patate e vermicelli. Inoltre, rientrano tra gli alimenti amidacei anche vari tipi di fagioli e i frutti che contengono più amido, come le banane.

I diversi alimenti amidacei reagiscono in modo diverso quando entrano nell'organismo.

In base alla diversa velocità di digestione e assorbimento dell'amido, l'amido può essere suddiviso in 3 categorie: "amido a digestione rapida", "amido a digestione lenta" e "amido antidigestivo".

Le persone con glicemia alta, dislipidemia, pressione alta o che devono perdere peso dovrebbero scegliere più amidi a lenta digestione.

Il tasso di assorbimento dell'amido a digestione rapida è particolarmente veloce, l'effetto insulinico è il più forte, il riso bianco raffinato, la farina bianca raffinata appartengono agli alimenti a digestione rapida, il consumo di amido aumenta rapidamente la glicemia; inoltre, la consistenza degli alimenti fermentati sciolti, la digestione degli alimenti soffiati e il tasso di assorbimento sono rapidi.

Gli amidi digeriti lentamente vengono assorbiti molto più lentamente, causando solo una piccola quantità di secrezione di insulina, tra cui una varietà di legumi, come soia, fagioli mung, fagioli rossi, fagioli neri, fagioli verdi, fagioli di rene, orzo, avena, grano saraceno, crusca nei cereali, e patate dolci, patate dolci, patate e altri ortaggi che contengono più amido.

Inoltre, anche i maccheroni dalla consistenza compatta, il riso fritto e i fagioli secchi sono più lenti da digerire e assorbire. L'amido antidigestivo è difficile da digerire per l'organismo, proprio come le fibre, e passa per lo più attraverso l'intestino, apportando pochissime calorie. L'amido modificato di mais commercializzato negli ultimi anni contiene solitamente più del 40% di amido antidigestivo.

I diabetici possono mangiare i vermicelli o no?

Clinicamente, i pazienti mi chiedono spesso: dottor Zeng x x posso mangiare? Di solito rispondo così: ci sono molte varietà di cibo che si possono mangiare e pochissime che non si possono mangiare.

Se, invece, il diabete è in un periodo più stabile, basta ricordare i principi del trattamento dietetico del diabete e padroneggiare semplici porzioni di scambio alimentare, e mangiare può essere facile!

1. Controllo dell'energia totale. Per un uomo con attività fisica leggera (IMC: 18,5-23,5), l'energia giornaliera per chilogrammo di peso corporeo è calcolata in 30kcal. Se l'uomo è alto 170 cm e pesa 60 kg, la quantità totale di energia che gli serve dal cibo per l'intera giornata è 30 x 65 (peso corporeo standard) = 1950 kcal. Naturalmente, per convertire queste semplici cifre in quantità di cibo, ci si può rivolgere a un'applicazione per il calcolo delle ricette o chiedere aiuto a un nutrizionista professionista.

2. Controllare l'assunzione di carboidrati (in particolare l'assunzione di riso bianco raffinato e pasta) tra il 50% e il 60% dell'energia totale. La domanda posta dall'intervistato è: posso mangiare i vermicelli? La risposta del Dr. Tsang è: Sì, è possibile! Tuttavia, è importante ricordare che i vermicelli sono anche uno degli alimenti di base che forniscono carboidrati all'organismo, e bisogna comunque fare attenzione alla quantità di assunzione. Il dottor Zeng vi svela un piccolo segreto: se soffrite di nefropatia diabetica e dovete limitare l'assunzione di proteine, i vermicelli possono addirittura sostituire completamente il pasto principale.

3. Scegliere più alimenti a IG. L'assunzione di alimenti a basso IG nel tratto gastrointestinale dopo un lungo periodo di tempo, il rilascio di glucosio nel sangue dopo il valore di picco di basso, declino lento. In poche parole, si può evitare la glicemia alta dopo i pasti.

Se avete bisogno di saperne di più sulla dieta, si può anche seguire il dottor Zeng, sarò preoccupato per le vostre preoccupazioni nutrizionali, consigli professionali Oh!

Mangiare con parsimonia e di rado: va bene mangiare poco.

[Medico professionista per rispondere alle vostre domande]

Il controllo dietetico è una delle misure di trattamento più elementari per il diabete, ma il suo fulcro è il controllo dell'apporto calorico totale; in parole povere, diversi alimenti possono fornire diverse calorie, una varietà di combinazioni alimentari per fornire il totale delle calorie non supera lo standard, quindi non c'è nulla che il diabetico non possa mangiare, purché si presti attenzione alla corrispondenza e alla sostituzione degli alimenti.

Il motivo per cui molti diabetici hanno paura di mangiare vermicelli risiede nel fatto che forniscono più glucosio dopo la digestione e l'assorbimento; infatti, i vermicelli sono simili agli alimenti di base come il riso e gli spaghetti che vengono comunemente consumati. Poiché questo è il caso, l'uso di alimenti con il principio di sostituzione, fino a quando l'uso di vermicelli e spaghetti di riso può essere fatto per sostituire, per esempio, mangiare uno o due dei vermicelli, mangiare uno o due spaghetti di riso in meno, e alla fine il glucosio assorbito sarà fondamentalmente lo stesso, per fare sia mangiare i vermicelli, la glicemia non avrà un grande cambiamento.

Infatti, imparando a sostituire gli alimenti, i diabetici possono mangiare quello che vogliono. Ad esempio, patate dolci, patate, patate dolci, zucca, ecc, fino a quando trattati come un alimento di base, vogliono mangiare questi alimenti, mangiare un po 'meno alimenti di base, e infatti, patate dolci, ecc che il contenuto di zucchero di riso e pasta è basso, di solito può essere sostituito da 2 porzioni di patate dolci 1 porzione della proporzione di alimenti di base da sostituire, e anche mangiare riso e pasta con verdure, non mangiare, non sarà quanto di un impatto sulla glicemia postprandiale.

Il motivo per cui ci sono molti pazienti diabetici dopo aver mangiato vermicelli, patate dolci, patate, ecc, la glicemia postprandiale è aumentata, la ragione più fondamentale è che non c'è sostituzione tra gli alimenti, non ha sottratto la quantità corrispondente di alimenti di base, naturalmente, i carboidrati saranno sovraconsumo, la glicemia postprandiale sarà elevata.

Questo dimostra quanto sia importante per i diabetici imparare a sostituire gli alimenti, e voi avete imparato?

Spero che questa risposta possa aiutarvi, vi invito a cliccare sull'attenzione e a lasciare un messaggio, per imparare insieme e scambiare più conoscenze sulla salute.

A porre questa domanda deve essere un nuovo dipendente dallo zucchero!

Sulla base dei dieci anni di diabete di mia madre, posso dirvi che praticamente tutto ciò che una persona normale può mangiare può essere mangiato da un diabetico! La cosa principale è osservare le quantità e le combinazioni e capire la quantità di zuccheri e amidi in ogni alimento!

Per esempio, lei ha detto che l'ingrediente principale dei vermicelli è la patata dolce, dopo averla lavata e filtrata molte volte, ciò che rimane è l'amido della patata dolce fatto di vermicelli, quindi l'ingrediente principale dei vermicelli è l'amido, e l'amido entra nello stomaco dopo che gli enzimi lo hanno convertito in zucchero, con le patate un motivo! Quindi i vermicelli dovrebbero essere mangiati con parsimonia! Ma non è impossibile da mangiare, vuole mangiare noi mangiare un po ', mangiare meno panini bocca per bilanciare l'assorbimento complessivo di zucchero sulla linea!

Il diabete come malattia comune non è ora terribile, dieta equilibrata, mantenere un buon stato d'animo, seguire le prescrizioni mediche non è un problema!

In bocca al lupo per la salute!

I vermicelli appartengono agli alimenti amidacei, che fanno aumentare più velocemente la glicemia, quindi non sono consigliati ai diabetici.

Parlare di dosaggio a prescindere dai danni è puro teppismo! I diabetici possono mangiare di tutto, tranne i veleni, a patto che il dosaggio sia corretto. Chi dice che i diabetici non possono mangiare questo o quello è un bugiardo!

Certo che si può, con moderazione e con le verdure, proprio come con il riso.